Tagliatelle Con Pollo'nun oldukça standart bir tadı vardı. Bir yedikten sonra bir daha yemek için getirtmez belki ama kötü veya lezzetsiz demek haksızlık olur.
Gelelim risottoya, ben risottoyu ilk kez Venedik'in esnaf lokantası olan; Rosticceria Gislon'da denemiştim. Lezzet açısından çok methedildiği için Gislon'daki versiyonunu temel alarak kıyaslama yapmam gerekirse nişasta-tereyağı oranının tam dengelenememesi nedeniyle kıvam konusunda eksikti demek yanlış olmaz. Tabi ki ne İstanbul Venedik ne de il Padrino Gislon... Demem o ki İstanbul'da varsa alternatif, bulunuz ve tadınız. Ancak bir risotto yiyeyim, standartlarım İtalya'daki restoranlar değil derseniz, İl Padrino uzaklarda değilse risotto yenilebilir. Sıradaki yemeğimiz; lazanya. Lazanya
en risksiz lezzetlerden biri. Tabi ki zincir restoran mantalitesindeki bir restoranda kalite düşme
bırakıp diğer detaylardan bahsedecek olursak, ilk bahsetmek istediğim şey restoranın atmosferi olabilir. İçeriye adımınızı attığınız anda biraz önce caddede olduğunuzu oranın İstanbul olduğunu bir anda unutuyorsunuz. Oldukça samimi bir ortamı var. İlerleyen saatlerde yoğunluğun artmasıyla kalabalık bir ortama dönüşmesine rağmen biz hiç bir şekilde rahatsız olmadık; konuşmalardan, gürültülerden. Farklı atmosferler denemek isteyenler için tavsiye edilebilir. Olumsuzluklardan bahsetmek gerekirse; bizim masadaki sohbetin koyulaşmasıyla yemek yedikten bir süre sonra daha masada kalmıştık. Çay-kahve seansı da bitince garsonlar tarafından belirli zaman aralıklarıyla bir şey isteyip istemediğimiz sorularak "hadi kalkın, boş masa kalmadı" mesajı alttan alttan verilmiş oldu. Biz de mesajı aldıktan sonra mekandan ayrılıp kahve içmeye cadde üzerindeki bir kafeye geçtik. Demem o ki kalabalık bir saatte gittiyseniz yemeğinizi yedikten sonra sohbet için bir süre daha oturulabilecek bir mekan olmamasından dolayı çay, kahve ve sohbet için restorandan sonra başka bir mekanı daha gözünüze kestirirseniz hiç fena olmaz. Fiyat konusunda da normalin biraz üstünde ama hem ortam hem de "italyan mutfağı" etiketlerinden dolayı bu ücretlendirmeyi kendilerine hak görmeleri çok da şaşırtıcı değil açıkcası. Velhasıl kelam standart bir italyan restoranı beklentisiyle giderseniz pekala memnun ayrılabilirsiniz, ancak büyük beklentilerle giderseniz bir de benzer lezzetleri ana vatanında deneme fırsatınız olmuşsa ne yazık ki mekan tam bir hayal kırıklığı.
Bu yazımızı da, izleyenler için Solino'nun bir sahnesini gözünüzün önüne getirecek şu sıcacık italyan şarkıyla tamamlamak istiyorum.